Procesul de fabricatie al Painii Naturale

Este obtinuta printr-un procedeu de semi-fabricatie cu o instalatie speciala. Taratea este hidratata cu zerul si apoi e supusa unei deshidratari blande la temperaturi de sub 37 grade Celsius, lucru ce nu-i afecteaza calităţile naturale (natura organică a materiei prime folosite). Se produce si eliminarea glutenului din “firele” de faina alba care le mai contine taratea obisnuita; acest gluten(care are consistenta unui cauciuc) se aduna la un anumit punct al instalatiei si este indepartat.

Avizul sanitar pentru Painea Elta

Nota: Conform legislatiei în vigoare, acestui Aviz i s-a prelungit automat valabilitatea de catre Ministerul Sanatatii.